10 sự thật thú vị về cà phê có thể bạn chưa biết

Cà phê là một loại thức uống gần như không thể thiếu đối với mỗi người dân Việt Nam. Bạn là một người yêu thích hương vị đậm đà, thơm ngon của cà phê, hãy cùng Intimex Mỹ Phước tìm hiểu ngay 10 sự thật thú vị về cà phê trong bài viết bên dưới nhé!

Cà phê bắt đầu từ những con dê “tăng động”

Từ hàng nghìn năm trước, Kaldi - người Ethiopia đã phát hiện ra giống cà phê đầu tiên trên thế giới khi thấy đàn dê ăn phải hạt của giống cây lạ và bỗng nhiên nhảy nhót, hưng phấn, mất ngủ. Kaldi đã tò mò và nếm thử, điều này đã khiến cơ thể anh bắt đầu xuất hiện những biểu hiện khác lạ, khỏe khoắn, phấn chấn hơn. Thấy thế, một vị mục sư đã gọi Kaldi đến hỏi nguyên nhân và sau khi biết chuyện, ông đã lấy hạt của giống cây lạ đó đem về trồng trong tu viện. Từ đó, cây cà phê ra đời và tồn tại cho đến ngày nay.

Nguồn gốc cà phê

Xem thêm: Câu chuyện về lịch sử và nguồn gốc cà phê

3 lần cà phê bị “cấm uống”

Một sự thật thú vị mà có thể bạn chưa biết đó là cà phê đã 3 lần bị “cấm uống”. Đầu tiên là vào năm 1511, Thống đốc Mecca (Ả Rập) đã ra sắc lệnh cấm uống cà phê vì ông cho rằng quán cà phê là nơi giải trí không lành mạnh. Lần thứ hai, vua Charles II vào năm 1675 cũng ra lệnh cấm bởi ông cho rằng đấy là “nơi ươm mầm nổi loạn”. Tuy nhiên, trước sự phản đối kịch liệt của người dân, 11 ngày sau vua phải thu hồi lệnh cấm đó. Cuối cùng là Fredrick Đại đế - người thứ ba ban hành lệnh cấm uống cà phê tại Đức vào năm 1677.

Cà phê trên thế giới đều được trồng ở khu vực “vành đai Bean”

Đất đỏ đặc trưng kết hợp với khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều là lý do mà cà phê rất thích hợp trồng ở những quốc gia nằm gần đường Xích Đạo. Sẽ thật bất ngờ khi bạn biết rằng tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng trên cùng một vĩ độ và khu vực đặc biệt được gọi bởi cái tên rất hay là “vành đai Bean”.

Vành đai cà phê

Cà phê đen có ít lượng caffeine hơn cà phê trắng

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những hạt cà phê được rang vàng và có màu sáng sẽ chứa nhiều lượng caffeine hơn là cà phê đen. Nguyên nhân là do hơi nóng từ quá trình rang cà phê đen đã làm giảm đi đáng kể lượng caffeine có trong loại hạt này.

Mỗi ngày có khoảng 1400 tỷ tách cà phê được tiêu thụ

Cà phê là một loại thức uống thân thuộc và không thể thiếu đối với những người yêu thích cà phê. Theo một nghiên cứu mới nhất, mỗi ngày có khoảng 1400 tỷ tách cà phê được con người chọn thưởng thức.

Xem thêm: Cà phê Việt Nam có gì đặc biệt khiến thế giới say mê?

Uống cà phê ngăn chặn bệnh tiểu đường

Theo các nghiên cứu khoa học đã công bố năm 2005, những người uống cà phê mỗi ngày theo lượng cho phép sẽ khó mắc bệnh tiểu đường hơn những người chọn không uống cà phê. Bên cạnh đó, trong cà phê có chứa chất chống oxy hóa nên khi bạn sử dụng đúng cách có thể cải thiện được tình trạng sức khỏe từng ngày.

Cà phê là mặt hàng giao dịch rất phổ biến

Cà phê chính là mặt hàng được giao dịch phổ biến đứng thứ 2 trên thế giới, chỉ xếp sau “vàng đen” - dầu mỏ.

Sử dụng bã cà phê có thể giúp cây trồng phục hồi trở lại

Nếu bạn pha hỗn hợp nước sạch, bã cà phê cùng một ít đường và tưới cho những cây trồng sắp chết thì sau vài ngày cây sẽ dần phục hồi, xanh tươi trở lại. Bã cà phê được biết là rất giàu dinh dưỡng và có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất do đó giúp cây trồng phát triển tươi tốt hơn nếu sử dụng đúng phương pháp. Ngoài tưới cho cây, bạn cũng có thể dùng bã cà phê như phân bón, thuốc trừ sâu hoặc làm thành phần nuôi giun…

Nhiên liệu cho “xế hộp” bằng bã cà phê

Bã cà phê chế biến thành dầu sinh học Diesel là một ý tưởng nghiên cứu đang được thực hiện. Do đó, có thể trong tương lai, bã cà phê sẽ thực sự trở thành nguồn nguyên liệu thay thế sạch cho xăng dầu.